Alimentación y Hotelería
Industrial
Mantenemos operando a la gente que mantiene la industria. Comedor industrial, alimentación por turnos, hospedaje para cuadrillas y suministro de despensas para plantas, obras y campamentos del corredor Tampico–Madero–Altamira.
Servicios de alimentación y hotelería para personal en sitio
Los servicios de alimentación y hotelería industrial cubren todo lo que tu personal necesita para operar fuera de casa o en turnos largos: preparación y servicio de alimentos en planta, comida transportada por turno, hospedaje con limpieza y lavandería para cuadrillas, y suministro de despensas. En JALMOR los operamos junto con una red especializada en alimentación institucional, con un solo interlocutor para tu planta.
Tres frentes, un solo interlocutor
Elige el frente que necesitas. Si tu operación requiere más de uno, los coordinamos en un mismo contrato.
Comedor industrial
Operación de la cocina y el comedor de tu planta, comida transportada y alimentación por turnos, incluida la cena de medianoche.
Para: plantas del corredor Altamira, parques industriales y oficinas corporativas
Ver servicio →Hospedaje para cuadrillas
Hospedaje, limpieza de habitaciones, lavandería de uniformes y blancos, y alimentación para cuadrillas en obra, campamento o paro de planta.
Para: contratistas de obra, paros de planta y proyectos de construcción
Ver servicio →Suministro de despensas
Despensas para empresas e instituciones: armado a especificación, almacenamiento y entrega de productos secos, fríos y calientes.
Para: prestaciones a empleados, programas institucionales y temporada de fin de año
Ver servicio →Continuidad para tu personal
Una planta no para porque falle una bomba; también para cuando la cuadrilla no comió, no durmió o no llegó. Por eso integramos alimentación y hospedaje a la misma lógica con la que damos mantenimiento: planeación, turnos cubiertos y evidencia de cumplimiento.
Si ya trabajas con nosotros en mantenimiento, coordinamos alimentación y hospedaje con el mismo responsable de proyecto: menos proveedores que dar de alta y menos puntos de falla en un paro de planta.
- Turnos cubiertos
Desayuno, comida, cena y cena de medianoche para operación continua.
- Paros de planta
Alimentación y hospedaje planeados junto con el programa del paro.
- Cadena de frío
Transporte de alimentos secos, fríos y calientes con control de temperatura.
- Un solo contacto
Mantenimiento, limpieza y alimentación coordinados por un mismo equipo.
Lo que exigimos y documentamos
La inocuidad no se promete: se registra. Estos son los controles con los que operamos y que puedes pedir a cualquier proveedor.
Prácticas de higiene de la NOM-251-SSA1-2009: refrigeración a 7 °C o menos y alimentos calientes por encima de 60 °C, capacitación anual del personal y control de plagas.
Registro de temperaturas, limpieza y recepción de insumos. Evidencia que tu área de seguridad puede auditar.
Control de lotes y fechas de caducidad, con rotación primeras entradas–primeras salidas en almacén.
Cuando hay personal en tu planta, el servicio es subcontratación especializada: exige el folio y la actividad registrada.
Dudas sobre alimentación y hotelería
Comedor industrial y alimentación por turnos en planta, hospedaje con limpieza y lavandería para cuadrillas y campamentos, suministro de despensas para empresas e instituciones, y transporte de alimentos secos, fríos y calientes. Atendemos Tampico, Ciudad Madero, Altamira y el corredor industrial.
Sí, cuando su personal presta el servicio dentro de tus instalaciones de forma permanente o periódica: es un servicio especializado regulado por los artículos 13 a 15 de la Ley Federal del Trabajo. Si el proveedor no está en el padrón REPSE con esa actividad, tu empresa no puede deducir el gasto ni acreditar el IVA y se vuelve responsable solidaria. Pide el folio y verifica que la actividad registrada incluya alimentación. Más detalle en nuestra guía ¿Qué es REPSE y por qué exigirlo?.
Sí. Como contratista de mantenimiento conocemos la logística de un paro: turnos extendidos, cuadrillas externas y accesos controlados. Planeamos comidas por turno, box lunch en frente de trabajo y hospedaje para el personal foráneo desde la etapa de planeación del paro.
La NOM-251-SSA1-2009 establece las prácticas de higiene obligatorias: refrigeración a 7 °C o menos y alimentos calientes por encima de 60 °C, capacitación anual del personal, control de plagas y transporte que conserve la temperatura. El aviso de funcionamiento ante la autoridad sanitaria es obligatorio; el Distintivo H es voluntario y no sustituye a la NOM-251.
Con cinco datos: número de personas por turno, tiempos de comida, días de operación, ubicación y si tu planta tiene cocina o se requiere comida transportada. Con eso definimos menú, modelo de cobro y logística. La cotización es sin compromiso.
¿Tu personal come
y descansa bien?
Cotización sin compromiso · Tampico, Ciudad Madero y Altamira